На 4 порции: чечевица 100 грамм вода 300 грамм лук 10 грамм морковь 10 грамм сельдерей 10 грамм масло 10 грамм сливки 20 грамм яйцо 1/2 штук хлеб 30 грамм соль.

Говядина - 80 грамм капуста - 100 грамм картофель - 60 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм помидоры - 40 грамм грибы белые свежие - 40 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 5 грамм зелень, соль, перец черный молотый.

Потроха куриные - 100 грамм огурцы соленые - 50 грамм морковь - 15 грамм репа - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм рис - 15 грамм масло сливочное - 20 грамм чеснок - 2 грамм зелень укропа, петрушки и эстрагона - 5 грамм лавровый лист, перец черный горошком, соль.

8 стручков
сладкого перца,
половина кочана капусты,
8 литров уковиц,
4 морковки,
две столовые ложки тертого сыра,
4-5 столовых ложек оливкового масла,
соль, перец, укроп,
зелень петрушки по вкусу.

Кальмары 1 килограмм., свинина жирная 300 грамм рис 1/2 стакана, капуста 1/8 среднего кочна, лук репчатый 3 - четыре штуки яйца одна штука зелень, мелко нарезанная две столовых ложки соль по вкусу, перец по вкусу, сметана 500 грамм томат - паста две столовых ложки